Món cà tím giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý

   

 

Nguyên liệu gồm có:

2 quả cà tím to 2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce) 1 củ hành 6 thìa súp dầu ô liu 4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella) 1 nhúm lá thyme khô (tùy thích) Vài lá húng quế.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200°C cho đến khi cà chín vàng.
  Bước thứ ba(3):   Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
  Bước thứ tư(4):   Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm một ít muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
  Bước thứ năm(5):   Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
 

Rắc một lớp phô mai lên cà tím.

 

Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.

  Bước thứ sáu(6):   Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200°C cho đến khi lớp phô mai chín vàng.
Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.

Món cà tím Parmigiana giản đơn, dễ làm mà lại quá ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.     Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món nướng cà tím phô mai cà chua ẩm thực món ăn kèm

banh da lon đồ handmade cách tỉa hoa Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê dà n Thủy tinh Bít tết cuối tuần thăn bò cach lam ca sot chua cay sot bbq thói cach lam tom boc sa cà tím xào xì dầu bạch tuộc xào Là Sen nuoc dua khấu Hạnh cách trang trí đồ thủy tinh Cùng ba rọi kho dưa cải hệ miễn dịch rau củ măng tây nấm dưa chuột thời trang kem chuối mát lạnh mua sắm rạm Hung que lam cà cần tây ca loc kho to ngon bánh ngọt súp kem Mẹo chọn mua mực một nắng thơm ngon thức uống cam chanh tươi cach nau cơm gà ngon cách làm salad ngon chả lá lốt Mắt Mam kho cách làm sữa ngô CÃƒÆ basa canh hầm bổ dưỡng com ga dut lo mon sot thạch lap xuong cách làm gỏi mực mề gà xào tom nuong muoi ot mi Y lam dà ua khu vui chơi chả cốm rán giòn lay cao rang cách làm bánh bông lan Bánh Đậu dứa bi xanh ham nhoi thit can hap CÄË mẻ om cà tím cach che bien sinh to chuoi huong dan nâu an nâu lẩu bánh khoai mỳ nướng ga ong tre gà nấu kiểu pháp Làm sinh tố nắng nóng pumpkin vừng Thịt ba roi nấu chè khoai lang nước cốt dừa vịt úp thau cach nau che bi do au trà sũa thái trà sữa cherry thịt bò xào nấu chè trân châu nước dừa la lot thit heo trứng chiên tỏi huong dan lam banh cách làm chè bắp qua đu đu kem sữa trái cây bánh ngọt gato táo Thiên Trúc mực kho cây chuối cach làm xôi khoai lang canh cà đậu phụ sốt chua cay Thuc don thạc mon nhat ban nước trái cây chăm sóc trẻ cach lam nuoc bong QuẠbanh khoai mon ngon Sa lat rau cu nuong dương Bột gạo gà sốt cam xi dau nâu bánh quy bi mệt đáng yêu cach lam kem sua chua dao Thịt Gà nuong súp kem tươi canh khoai môn thit xien thom ngon thịt sốt dứa bap cai nau Thit dau Mon Chinh noel làm bánh nếp làm mứt mận